Masakan nusantara amatlah beragam. Disetiap daerahnya terdapat beraneka ragam makanan khas, bahkan dalam satu kota bisa terdapat berbagai makanan khas dari kota tersebut. ApabiLa kita melihat ke seluruh Indonesia kita dapat menemukan masakan yang sangat beragam yang memiliki cita rasa yang tidak dapat ditemukan di tempat lain di seluruh dunia.
Resep masakan nusantara juga amatlah beragam, di setiap daerah biasanya memiliki resep yang berbeda beda. ciri khas resep masakan nusantara yaitu menggunakan rempah-rempah yang melimpah, sehingga didapatkan cita rasa yang sangat kaya akan rempah khas nusantara.
